סלט קיסר בבית

0
1386
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 132.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 9.7 גרם
שומנים * 10.5 גרם
פחמימות* 5.8 גרם.
סלט קיסר בבית

סלט קיסר קל להכנה ויקשט כל שולחן חגיגי. סט המוצרים של "קיסר" הוא תמיד סטנדרטי, אך ההלבשה עשויה להיות שונה עבור כל עקרת בית. במתכון זה, אנו מציעים להכין רוטב בעזרת צלפים ואנשובי - אלה מבטאים חזקים שיקבעו במידה רבה את טעמו של הסלט המוגמר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
להכנת הסלט מכינים תחילה את פילה העוף. אנו מייבשים אותו וחותכים לחתיכות מלבניות קטנות. במחבת מחממים את שמן הזית עד שהוא חם ומניחים את נתחי העוף. תוך כדי ערבוב מטגנים את העוף עד שהוא רך. בתהליך, מוסיפים מלח ופלפל שחור. לקראת סוף הטיגון מוסיפים יין ומאדים את רוב הנוזלים.
שלב 2 מתוך 4
להכנת הרוטב בקערת מסוק, מערבבים מיונז, חרדל דיז'ון, יוגורט טבעי, פילה מרק ואנשובי. סוגרים את הקערה במכסה וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה. ראוי לציין כי מכמות המוצרים שצוין מתקבל רוטב לעשר מנות סלט. למנת סלט מספיקות שש כפות רוטב. שאריות רוטב ניתן לקרר עד שבוע.
שלב 3 מתוך 4
אנו שוטפים ומייבשים את הסלט. אנו קורעים את העלים לחתיכות קטנות יותר בעזרת הידיים. שמים את הרומיין בקערת סלט, מוסיפים את העוף המטוגן והרוטב. אנו מערבבים הכל כך שהרוטב יעטוף כל נתח.
שלב 4 מתוך 4
על גבי הסלט שמנו קרוטונים, עגבניות שרי חתוכות לחצאים ומפזרים פרמז'ן מגורד. מומלץ להגיש את הסלט מיד לאחר ההכנה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *