סלט דנובה ללא עיקור לחורף
0
2632
מִטְבָּח
הוּנגָרִי
תכולת קלוריות
103.4 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
1 ד.
חלבונים *
1.2 גרם.
שומנים *
5.1 גרם.
פחמימות*
25.6 גרם
סלט הדנובה מורכב מירקות בהירים רבים, שצבעם יכול ללכת לאיבוד במהלך טיפול בחום ממושך, ולאחר מכן גם עיקור. אנו מציעים לכם מתכון לסלט הדנובה ללא עיקור, אשר ימשוך את כל בני המשפחה ללא יוצא מן הכלל.
רכיבים
תהליך בישול
מערבבים בסיר את כל הירקות, מוסיפים מלח, מערבבים ומחזיקים במקרר למשך שעתיים. במהלך תקופה זו, ירקות מגוונים יתנו הרבה מיץ. את המיץ הזה יש לנקז. מביאים את המסה לרתיחה על אש בינונית, מוסיפים סוכר, מערבבים ומבשלים במשך 20 דקות, תוך הפחתת האש. זכור לערבב. יוצקים שמן צמחי, מוסיפים גרגירי פלפל, עלה דפנה. מערבבים הכל שוב, מבשלים עוד 5 דקות, מוסיפים חומץ. יוצקים את הסלט לצנצנות מעוקרות, מגלגלים בעזרת מפתח, מניחים לעמוד במשך יום, כך שהמסה תתקרר באיטיות מתחת לשמיכה חמה. לאחסן במרתף למשך שנה.
בתאבון!