סלט דנובה עם כרוב, מלפפונים ועגבניות לחורף

0
4577
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 82.6 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 19.2 גרם
סלט דנובה עם כרוב, מלפפונים ועגבניות לחורף

אנו מציעים לכם אפשרות נוספת להכנה לקראת החורף - סלט עם כרוב וירקות, מבושל בסיר איטי. עסיסי, פריך, המכיל כמות גדולה של ויטמינים, הוא מוכן בפשטות רבה, ללא עיקור. לאחר שהשקעתם לא יותר משעה וחצי בשימור הסלט, תכינו כמה צנצנות של תוספת טעימה ובריאה לבשר וירקות לחורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים את הכרוב, המלפפונים, הפלפלים והעגבניות ומניחים אותם על מגבת מטבח כך שיתייבשו מעט. לאחר מכן קוצצים את הכרוב לפרוסות דקות, מקלפים את הפלפלים מהגבעולים והגרעינים וחותכים לרצועות דקות. אנו מורחים את הירקות בקערת המולטי -קוקר.
שלב 2 מתוך 6
קולפים ושוטפים את הבצל. לגרוס בחצאי טבעות דקות. קולפים את הגזר, שוטפים ומגררים לגזר בקוריאנית. קוצצים את פלפל הצ'ילי לרצועות דקות.
שלב 3 מתוך 6
חותכים את העגבניות לשניים, מסירים את הגבעולים וחותכים לחצאי טבעות דקות. אנחנו גם קוצצים את המלפפונים לחצי טבעות דקות. שמנו את כל הירקות הקצוצים בקערת המולטי -קוקר.
שלב 4 מתוך 6
מוסיפים ירקות סוכר, מלח ותבלינים, חומץ ושמן צמחי, מערבבים היטב ומניחים לטמפרטורת החדר למשך 1.5-2 שעות. אל תשכח לערבב מדי פעם את הסלט, כך שישרה במרינדה אחידה.
שלב 5 מתוך 6
לאחר שהירקות הושרו במרינדה ומיץ משלהם, הפעל את המולטי -קוקר למצב "תבשיל" למשך 30 דקות ולחץ על כפתור "התחל". אל תשכח לערבב מדי פעם ירקות במהלך הבישול.
שלב 6 מתוך 6
לאחר אות הקול, פותחים את קערת המולטי-קוקר ומניחים את הסלט החם המוכן בצנצנות מעוקרות ומהדקים אותו היטב בעזרת מכסים מבושלים. אנו הופכים את הפחיות והופכות עד שהן מתקררות לגמרי מתחת לשמיכה חמה. לאחר מכן אנו מסירים את הסלט לאחסון במקום חשוך.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *