סלט חרצית עם שימורים

0
608
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 133.9 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 7.9 גרם.
שומנים * 10 גרם.
פחמימות* 8.4 גרם.
סלט חרצית עם שימורים

מתכון פשוט לסלט פחזניות חרצית. אתה יכול להשתמש בכל דג משומר להכנתו - בשמן או במיץ שלך. תצטרך גם ביצים, גבינה מעובדת, תפוח ומיונז. אנו משתמשים בבצל כקישוט: אנו גוזרים ממנו את החרצית הזו. אנו ממליצים לקחת תפוחים חמצמצים או עם מידת מתיקות קלה, לטעם הרמוני.
 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מבשלים ביצים קשות במשך שתים עשרה דקות, ממלאים במים קרים ומצננים. לאחר מכן אנו מקלפים ומפרידים לחלמונים וחלמונים. משפשפים את החלבונים בפומפייה דקה. מניחים את השבבים המתקבלים בשכבה הראשונה על צלחת הגשה. מכסים ברשת מיונז דקה.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את התפוח, מייבשים אותו וחותכים אותו לרבעים. חותכים את הקליפה ומוציאים את כמוסת הזרעים. משפשפים את העיסה בפומפייה דקה. אנו מורחים את שכבת התפוחים על שכבת החלבון. משמנים במיונז.
שלב 3 מתוך 7
השכבה הבאה היא גבינה מעובדת מגוררת בפומפייה דקה. על מנת שהמוצר יתחכך היטב ולא יידבק לפומפייה, אנו ממליצים להחזיק אותו במקפיא למשך שלושים דקות. במהלך הזמן הזה הוא יתקשה מספיק, אך לא יקפא.
שלב 4 מתוך 7
מסננים את המיץ או השמן מהדג המשומר. ללוש את הדג לחתיכות קטנות בעזרת מזלג. מניחים אותו על גבי הגבינה המומסת ומעליו מניחים רשת מיונז.
שלב 5 מתוך 7
השכבה הסופית היא החלמונים הנותרים המבושלים המגוררים בפומפייה דקה. מפזרים אותם על פני הסלט ולוחצים קלות עם גב כף. הסלט נוצר.
שלב 6 מתוך 7
אנו מכינים "חרצית" מבצל. לשם כך מקלפים את הבצל וחותכים עמוק מסביב להיקפו, אך לא לגמרי. להבהרה, ראו את התמונה. מניחים את הבצל החתוך בקערה קטנה ועמוקה ומכסים במים קרים. תוך שלושים עד ארבעים דקות, "עלי הכותרת" ייפתחו מעצמם.
שלב 7 מתוך 7
מוציאים את הבצל שנפתח מהמים, מנערים מעודף לחות ומערבבים את "החרצית" על פני הסלט. מניחים ענפי פטרוזיליה טריים מסביב לחיקוי עלים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *