סלט חצילים לחורף, כולם 10

0
3477
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 71.3 קלוריות
מנות 4 עמ.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 4.1 גרם.
פחמימות* 17.1 גרם.
סלט חצילים לחורף, כולם 10

סוד הכנת הסלט "עשר" הוא שהמרכיבים העיקריים - הירקות נלקחים בעשר חתיכות. למרות העובדה שהמנה הזו פשוטה ותקציבית, טעמה מוכן למדי להתחרות בסלטים מורכבים יותר. בנוסף לטעם המעולה שלו, לסלט חצילים יש יתרון משמעותי נוסף - ערכת צבעים אטרקטיבית. כדי לא להפר את קונספט הצבעים של המנה, נסו לבחור פלפלים בצבעים שונים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מכינים את המרכיבים הנדרשים.
שלב 2 מתוך 11
מקלפים את הבצל. לאחר מכן חתכנו אותו לחצאי טבעות.
שלב 3 מתוך 11
לאחר מכן, שוטפים היטב את הפלפל עם מים זורמים, מסירים ממנו את הזרעים ואת הגבעול. לאחר מכן חותכים את הפרי לרצועה דקה.
שלב 4 מתוך 11
עכשיו אנחנו לוקחים עגבניות. הם גם צריכים לשטוף היטב. לאחר מכן, אנו חותכים את העגבניות לארבעה חלקים, מסירים את הגבעול מכל פרי. בעת הכנת המרכיבים, יש לקחת בחשבון את העובדה כי ירקות מטוגנים במהלך טיפול בחום. לכן, אם אתם לא רוצים שהסלט שלכם יהפוך למסה דמוית פירה, קוצצים את הירקות מספיק גס.
שלב 5 מתוך 11
השלב הבא הוא לשטוף את החציל ולחתוך אותו לחתיכות גדולות.
שלב 6 מתוך 11
אנו שולחים סיר גדול לאש, יוצקים לתוכו שמן צמחי. לשים שם פלפלים בצל קצוצים ובצל.
שלב 7 מתוך 11
לאחר חמש דקות, אנו שולחים לשם את שאר הירקות, ממליחים אותם ומוסיפים סוכר.
שלב 8 מתוך 11
את מסה הירקות יש לבשל במשך חצי שעה. כמה דקות לפני הבישול מוסיפים חומץ לסלט, כמו גם שום קצוץ.
שלב 9 מתוך 11
השלב הבא הוא לשים את הסלט שלנו בצנצנות מעוקרות ולגלגל את המכסים.
שלב 10 מתוך 11
אנו הופכים את הפחיות עד שהתוכן שלהן מתקרר לגמרי.
שלב 11 מתוך 11
סלט מוכן. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *