סלט ברוקולי עם עגבניות

0
660
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 58.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 4.6 גרם
שומנים * 5.4 גרם.
פחמימות* 3.8 גרם
סלט ברוקולי עם עגבניות

סלט דיאטה מהיר יפנה לאנשים אתלטיים שעוקבים אחר משקלם ואינם מבלים זמן רב בבישול. סלט הברוקולי והעגבניות כולל גם ביצים מבושלות, בצל, רוטב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מחלקים את הברוקולי לפרחים.
שלב 2 מתוך 9
שמים את הכרוב במי מלח רותחים ומרתיחים 2 דקות. לאחר מכן מעבירים מיד למים קרים כדי למנוע מהברוקולי לאבד את צבעו הבהיר.
שלב 3 מתוך 9
חותכים את הבצל המקולף לטבעות דקות. כדי להפיג אותו ממרירות אפשר לספוג בצל במים רותחים ולשמור אותו בחומץ בלסמי לזמן קצר.
שלב 4 מתוך 9
מרתיחים את הביצים במים מומלחים במשך כ -8 דקות, ואז מצננים, מסירים את הקליפה וחותכים לשניים.
שלב 5 מתוך 9
שוטפים את העגבניות וחותכים אותם לשניים, ובעיקר גדולים ל -4 חתיכות.
שלב 6 מתוך 9
לקבלת הרוטב, מערבבים שמן זית, פלפל, מלח, מיץ לימון ומנערים היטב.
שלב 7 מתוך 9
מעבירים את כל הירקות לקערה או קערת סלט, מוסיפים ביצים.
שלב 8 מתוך 9
יוצקים את הרוטב המוכן על בסיס שמן על הסלט.
שלב 9 מתוך 9
עדיף להגיש את הסלט מיד, עד שהירקות מוציאים מיץ עודף.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *