סלט פונצ'וס קוריאני

0
471
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 62.4 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 3.5 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 6.9 גרם
סלט פונצ'וס קוריאני

פונצ'וזה בקוריאנית היא מנה חריפה עם מגוון עשיר של ירקות טעימים ובריאים שתפנה לאוהבי המטבח האסיאתי. המנה פשוטה וקלה להכנה, היא לא תיקח הרבה מזמנכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מניחים את הפנצ'וזה במים רותחים שהוכנו מראש למשך 5-7 דקות, ואז מסננים אותו דרך מסננת או מסננת ושוטפים במי שתייה.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים היטב ומקלפים את הגזר בעזרת קולפן ירקות, מגררים על פומפייה גזר קוריאנית או קוצצים אותם לרצועות דקות בעזרת סכין חדה. שוטפים את המלפפונים, מייבשים וחותכים לרצועות דקות. שוטפים את הפלפלים בצבעים שונים, מסירים את הליבה בזרעים וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 3 מתוך 5
מחממים היטב את המחבת ומערבבים ללא הפסקה את השומשום עד להזהבה.
שלב 4 מתוך 5
מוסיפים את הפלפלים החתוכים לרצועות לשומשום המטוגן, מוסיפים מעט שמן צמחי ומטגנים כמה דקות תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים גזר ומלפפון בקערה עמוקה. מוסיפים פלפל חריף ושומשום. כף את אטריות האורז המבושלות. מערבבים הכל היטב.
שלב 5 מתוך 5
קולפים את השום וקוצצים דק, שמים בכלי קטן, מוסיפים חומץ אורז, רוטב סויה, שמן צמחי, מלח, פלפל חריף ופלפל שחור. מערבבים היטב. יוצקים את הפאנצ'וס עם ירקות עם הרוטב המוכן ומערבבים היטב. חלקו את הפאנצ'וס המוגמר למנות ותיהנו מהמנה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *