סלט פונצ'וס קוריאני עם ירקות

0
570
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 59.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 2.7 גרם.
שומנים * 2.2 גרם.
פחמימות* 7.2 גרם.
סלט פונצ'וס קוריאני עם ירקות

פונצ'וזה היא מנה פופולרית בקרב מדינות אסיה. המנה מוגשת בשילוב עם ירקות, מכיוון שלאטריות אורז אין טעם משלהן. פונצ'וזה בקוריאנית נראית חגיגית ובהירה בשל השימוש בירקות צבעוניים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
בחר פלפלים בצבעים שונים, כך שהמנה תיראה בהירה ואלגנטית יותר. שוטפים היטב את הפלפל החריף, מסירים את הליבה בזרעים. חותכים את הפלפלים הקלופים לחצאי טבעות דקות או לרצועות.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים את הגזר, קולפים בעזרת קולפן ירקות, מגררים על פומפייה גסה או פומפייה המיועדת לגזר הקוריאני, או חותכים לרצועות דקות בעזרת סכין חדה.
שלב 3 מתוך 8
יוצקים מים רותחים על הפנצ'וזה לכמה דקות בלבד. לאחר מכן מסננים את המים דרך מסננת או מסננת ושוטפים במי שתייה.
שלב 4 מתוך 8
שוטפים היטב את המלפפונים, מייבשים וחותכים לרצועות דקות.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים את הפטרוזיליה היטב מתחת למים זורמים, מנערים מעודף לחות וקוצצים דק בעזרת סכין חדה.
שלב 6 מתוך 8
השתמש ברוטב פונצ'וזה מוכן. ניתן למצוא אותו כמעט בכל סופרמרקט.
שלב 7 מתוך 8
שמים את כל החומרים המוכנים בכלי עמוק, ממלאים ברוטב.
שלב 8 מתוך 8
מערבבים היטב. מניחים למנה לשבת כחצי שעה ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *