סלט קישואים וגזר בסגנון קוריאני

0
574
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 93.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 13 שעות.
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 11.3 גרם.
פחמימות* 7.4 גרם.
סלט קישואים וגזר בסגנון קוריאני

אני רוצה לחלוק מתכון טעים ומהיר מאוד לסלט מקישואים וגזר בקוריאנית. סלט ריחני קל מאוד להכנה, אפילו עקרת בית טרייה לא מנוסה יכולה להתמודד עם זה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
הכינו את כל המרכיבים הדרושים לסלט קוריאני בטעם. שוטפים את הגמבה והגזר ביסודיות. מקלפים את הגזר בעזרת קולפן ירקות.
שלב 2 מתוך 6
מגררים את הגזר הקלוף לגזר הקוריאני. מגררים גם את הקישוא המוכן לגזר הקוריאני. אם אין לכם פומפיה של גזר קוריאני, השתמשו בפומפייה גסה רגילה או קצצו את הירקות במעבד מזון.
שלב 3 מתוך 6
מניחים את הירקות בקערה עמוקה. מוסיפים אגוז מוסקט, שום מיובש, תערובת פלפל גרוס, ג'ינג'ר טחון ומלח שולחן. מערבבים היטב ומשאירים להתבשל כ- 20-25 דקות.
שלב 4 מתוך 6
קולפים את השום, שוטפים ומעבירים דרך מכבש ישירות לקערת הירקות. אם אין לכם מכבש אפשר להשתמש בפומפיה דקה או לקצוץ את השום בעזרת סכין חדה. מחממים את השמן הצמחי במחבת ויוצקים בעדינות לסלט כדי לא להישרף.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים פנימה את כמות החומץ הנדרשת. מערבבים היטב את הסלט החריף. מכסים את הסלט המוכן במכסה או מהדקים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 10-12 שעות.
שלב 6 מתוך 6
שמים את הסלט המוכן בקערת סלט יפה ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *