בית
➠ סלטים לחורף
➠ סלט ירקות מגוון לחורף
➠ סלט קישואים ופלפל לחורף

סלט קישואים ופלפל לחורף

2727

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 93.9 קלוריות

מנות 4 עמ.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 1.4 גרם.

שומנים * 1.9 גרם.

פחמימות* 21.9 גרם.

תוֹכֶן

פלפל חריף משתלב היטב עם קישואים. אם שני הירקות הללו מתובלים ברוטב עגבניות, אז ההכנה לחורף תעלה על כל הציפיות. סלט בהיר מעורר תיאבון של קישואים ופלפל חריף ישמח לא רק את הבטן, אלא גם את העיניים.

רכיבים

תהליך בישול

ראשית, שוטפים היטב את הירקות שתצטרכו להכין את חומר העבודה במים זורמים.

מקלפים את הקישואים וחותכים לחתיכות קטנות או לחצי טבעות.

צרב את העגבניות השטופות במים רותחים, ולאחר מכן הסר את הקליפה מהן.

חותכים את העגבניות המוכנות לקוביות קטנות.

בסיר מדוללים את רסק העגבניות במים, מוסיפים שמן, מלח וסוכר, ואל תשכחו מהתבלינים שאתם אוהבים. מביאים את הרוטב לרתיחה ומבשלים כמה דקות.

מניחים את הקישואים ברוטב עגבניות רותח ומבשלים כעשר דקות על אש בינונית-בינונית.

לאחר מכן, מוסיפים את הפלפל עם בצל קצוץ, מרתיחים את התערובת כעשר דקות.
לבסוף, מוסיפים עגבניות למיכל עם הקציר העתידי, לאחר מכן מסמנים עשרים דקות ומכינים את הצנצנות לקציר בזמן זה. עשר דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים חומץ לקערת הסלט.

מגלגלים את הסלט המוכן של הקישואים והפלפל החמוץ לצנצנות ומצננים ב"מעיל פרווה ". לאחר מכן, אחסן את חומר העבודה באותו אופן כמו שאר חלקי העבודה שלך. כשהוגש, הסלט הזה נראה בהיר ומרשים מאוד, גם קר וגם חם.