בית
➠ סלטים לחורף
➠ סלט ירקות מגוון לחורף
➠ סלט קישואים לרכות החורף

סלט קישואים לרכות החורף

4655

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 94.7 קק"ל

מנות 5 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 1.3 גרם.

שומנים * 4.3 גרם.

פחמימות* 22.6 גרם.

תוֹכֶן

סלט קישואים "רכות" לא בכדי קיבל את שמו. לא קשה לנחש כי מתאבן כזה נבדל על ידי הטעם העדין ביותר, הקלילות והתכולה של כמות גדולה של ויטמינים. על מנת שסלט כזה ייצא רך ככל האפשר, בבחירת המרכיבים, העניקו עדיפות לקישואים צעירים בעלי עור דק, ופעלו גם בבירור אחר ההוראות המפורטות שלב אחר שלב המוצגות לידיעתכם.

רכיבים

תהליך בישול

הכינו את האוכל הדרוש לכם. שוטפים את הירקות. עבור פלפלים, מסירים את הזרעים עם הגבעול והמחיצה.

חותכים את הקישואים לחצאי טבעות. במקרה זה, מומלץ להשתמש בקישואים צעירים עם עור דק, שיהפוך את הסלט לקל, רך ועסיסי.

בצל קלוף צריך לחתוך לחצאי טבעות.

חותכים את הפלפל החריף לרצועה קטנה.

חותכים את העגבניות השטופות לפרוסות, לאחר הסרת הגבעול מכל פרי.

אנו שולחים את הירקות הקצוצים לסיר גדול.

במיכל נפרד, יש צורך לשלב את רסק העגבניות עם מים, לערבב הכל ביסודיות ולאחר מכן לשלוח למחבת עם שאר הירקות.

אנו שולחים לשם גם סוכר, מלח, שמן צמחי. שמנו את המחבת על אש נמוכה, לאחר ערבוב תוכנו.

לאחר הרתיחה מרתיחים את מסת הירקות במשך עשרים וחמש דקות. מוסיפים לסיר את הכמות הנדרשת של חומץ מספר דקות לפני הבישול. מערבבים שוב הכל ומכסים את התבנית במכסה.