סלט קישואים עם אורז לחורף

0
1231
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 123.8 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 2 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 30.8 גרם
סלט קישואים עם אורז לחורף

סלט קישואים עם אורז - עסיסי, עשיר ומשביע מאוד. הוא משתלב היטב עם כל תבשיל בשר כתוספת, וניתן להגיש אותו גם כמתאבן קר. הכנת סלט פשוטה: ירקות קצוצים ואורז חצי מבושל, רק צריך לערבב ולבשל כחצי שעה. אנו לא מזניחים את עיקור הפחיות - הדבר יגן על התפר מפני נזקים ויבטיח את בטיחות המוצר לאורך כל החורף. משקל הירקות מצוין כבר מקולף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים את האורז מתחת למים זורמים. ממלאים במים כך שכל הגרגירים יהיו מכוסים ושמים על הכיריים. מביאים את התוכן לרתיחה ומבשלים על להבה בינונית במשך עשר דקות. לאחר הבישול שמים את האורז במסננת ונותנים למרק להתנקז.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את הפלפל העפר מהלכלוך וחוצים כל פרי לשניים. אנו מסירים את הזרעים, חותכים את הגבעול. חותכים את העיסה לקוביות קטנות.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את הקישואים ומייבשים אותו. אם עורם מחוספס מדי, עלינו לנתק אותו ולהסיר את הזרעים ולזרוק. אנו משתמשים בקישואים צעירים לחלוטין, רק חותכים את העצות משני הצדדים. חותכים את הקישואים המוכנים לחתיכות קטנות בצורת שרירות.
שלב 4 מתוך 6
אנו שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן וחותכים את עקבות הגבעול מכל אחת. חותכים אותם לחתיכות קטנות.
שלב 5 מתוך 6
שמים את האורז המוכן בסיר גדול, יוצקים שמן צמחי ושופכים פנימה את הירקות הקצוצים. מערבבים ומניחים על הכיריים. מחממים את תערובת הירקות לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים מלח, פלפל שחור וסוכר מגורען ומבשלים כחצי שעה. בסיום הבישול יוצקים פנימה את החומץ, מערבבים ומוציאים את הסלט מהתנור.
שלב 6 מתוך 6
אנו אורזים את הסלט החם בצנצנות יבשות מעוקרות מראש ומגלגלות עם מכסים סטריליים יבשים. מכסים את הפחיות האטומות בשמיכה ונותנים להן להתקרר לאט במצב זה. לאחר הקירור מוציאים את הסלט לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *