סלט קישואים "שיר טטרי"

0
1136
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 81.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 1.6 גרם.
פחמימות* 18.6 גרם.
סלט קישואים שיר טטרי

סלט קישואים טעים עם שם מעניין הוא שילוב של נתחי קישואים עסיסיים ורוטב טעים להפליא. אופציה נהדרת לחגיגת חורף ומטבח יומיומי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים ומייבשים את הירקות. חותכים את הקישואים לקוביות.
שלב 2 מתוך 5
מגררים גזר ותפוחים בפומפייה גסה או חותכים לקוביות. מקלפים את הפלפל החמוץ ממחיצות וזרעים, חתוכים לרצועות. קולפים את הבצל והשום וקוצצים דק.
שלב 3 מתוך 5
שמים את כל הירקות הקצוצים, למעט קישואים, לכלי אחד גדול, מוסיפים שמן חמניות, סוכר, מלח, רסק עגבניות וחומץ, מערבבים היטב ומניחים באש. מביאים את מסה הירקות לרתיחה ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם במשך 3-5 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים את הקישואים, מערבבים וממשיכים לבשל. כשהירקות מגיעים לרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעה.
שלב 5 מתוך 5
שוטפים ומעקרים צנצנות לחסר. מרתיחים את המכסים. שמים את הסלט החם בצנצנות וסוגרים אותם היטב עם המכסים. עוטפים את הצנצנות בשמיכה חמימה, משאירים אותם בטמפרטורת החדר עד שהם מתקררים לגמרי, ואז מעבירים אותם למקום קריר לאחסון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *