סלט קישואים "בלע את הלשון"

0
5016
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 80.8 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 3.3 גרם.
פחמימות* 15.5 גרם
סלט קישואים אתה בולע את הלשון

סלט קישואים עם עגבניות, פלפלים, בצל ושום מתגלה בהיר ומתקתק וחמוץ בטעמו. חומץ אינו משמש לשימור; חומצת לימון מחליפה אותו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים, מקלפים ושוקלים את כל הירקות למתכון.
שלב 2 מתוך 10
חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
שלב 3 מתוך 10
יוצקים שמן צמחי לסיר. לשים שם את הבצל ולערבב.
שלב 4 מתוך 10
מגררים את הגזר בפומפייה גזר קוריאנית או בפומפייה גסה רגילה. מוסיפים לבצל כשהוא מטוגן עד שהוא שקוף.
שלב 5 מתוך 10
לְעַרְבֵּב. חותכים את הפלפלים לרצועות ארוכות ולאחר מכן לפרוסות. מוסיפים למסה הכוללת.
שלב 6 מתוך 10
מכניסים לסלט מלח, סוכר מגורען, עלה דפנה. סוחטים שם את השום דרך מכבש. מבשלים ירקות למשך 10 דקות. על אש גבוהה, ואז להוריד את הטמפרטורה.
שלב 7 מתוך 10
חותכים את הקישואים לפרוסות (מוציאים זרעים וקליפה במידת הצורך). מניחים בסיר ומבשלים במשך 25 דקות אם הקישוא צעיר. זכרו לערבב את הסלט תוך כדי התבשיל.
שלב 8 מתוך 10
חותכים את העגבניות לקוביות. מוסיפים אותם למסה הכוללת ומערבבים.
שלב 9 מתוך 10
כשהירקות מייצרים הרבה מיץ, בדוק את הקישוא למוכנות. כשהקישואים מוכנים מוסיפים חומצת לימון, מערבבים ומבשלים את הסלט עוד 5 דקות.
שלב 10 מתוך 10
מסדרים את הסלט הרותח בצנצנות מעוקרות, מגלגלים או מברגים את המכסים. הקפד להפוך אותו הפוך ולבדוק אם יש נזילות. מכסים את התפרים במטלית חמה ומניחים להתקרר עד למחרת בבוקר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *