סלט קוריאני של קישואים, מלפפונים וגזר לחורף

0
5327
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 28.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 4.1 גרם.
פחמימות* 3.5 גרם.
סלט קוריאני של קישואים, מלפפונים וגזר לחורף

זוהי דרך טעימה להיפטר ממלפפונים בעונת שפעם, כמו גם להכין קישואים. המתאבן מתברר כחריף, מלפפונים צפים במיץ מעורבב עם פרוסות קישואים וגזר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את המלפפונים, חותכים את הזנבות וחותכים את המלפפונים לרבעים ואז חוצים אותם. אבל אתה לא יכול לחתוך אותו לשניים, להשאיר אותו זמן רב.
שלב 2 מתוך 8
קולפים וגוררים את הגזר בפומפייה גזר בסגנון בינוני או קוריאני.
שלב 3 מתוך 8
שוטפים קישואים צעירים ומשפשפים יחד עם העור.
שלב 4 מתוך 8
מפזרים את תערובת הירקות עשבי תיבול ותבלינים.
שלב 5 מתוך 8
מגרדים את השום בפומפייה דקה ומוסיפים לירקות.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים חומץ תפוחים או יין.
שלב 7 מתוך 8
יוצקים פנימה רוטב סויה, מוסיפים מלח, סוכר, מערבבים הכל.
שלב 8 מתוך 8
מעבירים את תערובת הירקות לסיר, מניחים לעמוד כחצי שעה. במהלך הזמן הזה המיץ יבלוט. מבשלים את הסלט על אש בינונית במשך 30 דקות, תוך ערבוב מתמיד. מגלגלים את החטיף לצנצנות סטריליות, הופכים אותו ונותנים לו להגיע לאט לטמפרטורת החדר מתחת לשמיכה חמה. קח לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *