בית
➠ סלטים לחורף
➠ סלט ירקות מגוון לחורף
➠ סלט עגבניות אדומות לחורף

סלט עגבניות אדומות לחורף

6741

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 136.2 קק"ל

מנות 3 ליטר.

זמן בישול 40 דקות

חלבונים * 1.1 גרם.

שומנים * 3.5 גרם.

פחמימות* 28.8 גרם

תוֹכֶן

סלט עגבניות אדומות לחורף הוא הכנה פשוטה ומהירה שיכולה לסייע לאורחים בלתי צפויים במצב, ופשוט בבקשה עם טעמו בארוחת צהריים או ערב משפחתית. לא רק הסלט עצמו טעים, אלא גם החמוץ. אנו מציגים בפניכם מתכון פשוט להכנת שימור חורפי בצורת סלט עגבניות אדומות.

רכיבים

תהליך בישול

יש לעקר צנצנות ומכסים.

שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות קטנות. מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. כמות המרכיבים המצוינת במתכון מחושבת עבור 1 ליטר מהמוצר המוגמר.

קוצצים את מטריות השמיר, וחותכים את שיני השום הקלופות לחצי או לחתיכות קטנות.

להכנת המרינדה יוצקים לסיר את כמות המים הנדרשת, מניחים על האש, מוסיפים סוכר מגורען, מלח ופלפל אנגלי. לאחר הרתיחה מוסיפים חומצת לימון למרינדה ומרתיחים מספר דקות.

שמים שמיר, שום למיכלים מוכנים, יוצקים שמן צמחי. לאחר מכן מניחים את העגבניות והבצל בזה אחר זה. יוצקים את הצנצנות במרינדה חמה, מכסים במכסים ומתייצבים בסיר עם מים חמים במשך 7-10 דקות.

לאחר מכן, אנו מסובבים את צנצנות הסלט הרמטית עם מכסים, הופכים אותן, עוטפות אותן בשמיכה ומצננים אותן לגמרי. עדיף לאחסן פריט כזה במקום קריר וחשוך. סלט עגבניות אדומות לחורף מוכן!

בתיאבון!