סלט קישוא מרינד סיני

0
668
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 26.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 2.5 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 4.3 גרם.
סלט קישוא מרינד סיני

קישוא כבוש הוא אופציה מצוינת לסלט טרי, לבוש במרינדת דבש, רוטב סויה ועשבי תיבול טריים. רוטב סויה מוסיף חמיצות לסלט, שום מוסיף גרידה, ודבש מוסיף מתיקות וניחוח מדהים. התוצאה הסופית היא סלט חמוץ מתוק ופריך המהווה אלטרנטיבה מצוינת לסלט ירקות טריים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים קישואים צעירים עם קליפה רכה מתחת למים זורמים, מניחים אותו על מגבת מטבח ונותנים לו להתייבש מעט. לאחר מכן אנו מסירים את הגבעולים.
שלב 2 מתוך 5
חותכים את הקישואים לשניים לאורכם, ואז שוב לשניים וחוצים בעזרת קולפן ירקות לפרוסות דקות לכל אורך הקישוא. מוסיפים מלח, מערבבים בעדינות עם הידיים ומשאירים למשך 25-30 דקות כדי שהמיץ יבלוט מהקישואים.
שלב 3 מתוך 5
בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, הדבש, פטרוזיליה קצוצה דק ובזיליקום. מעבירים את השום דרך בית בד ומוסיפים למרינדה. מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 4 מתוך 5
לאחר שהקישואים התחילו את המיץ, מסננים אותו וסוחטים בעדינות את הקישואים בידיים שלנו. מוסיפים את המרינדה לקישואים, מערבבים ומשאירים את הירקות 2-3 שעות במקרר בכדי להריב היטב.
שלב 5 מתוך 5
שמים את הקישואים המוגמרים בקערת סלט ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *