סלט מלפפונים לחורף ללא חומץ

0
4337
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 108.2 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1.9 גרם.
שומנים * 2.2 גרם.
פחמימות* 23.3 גרם.
סלט מלפפונים לחורף ללא חומץ

את החומץ שבסלט המלפפונים אפשר להחליף במיץ לימון: הוא בריא יותר ומעניק לתכשיר טעם רענן. כורכום, כוסברה וזרעי חרדל משמשים כתבלינים ארומטיים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את המלפפונים וחותכים אותם לשניים לאורכם.
שלב 2 מתוך 7
הסר את החלק הפנימי של העיסה עם זרעים. חותכים את החלקים הנותרים לחתיכות קטנות.
שלב 3 מתוך 7
חותכים את הבצל לחצי טבעות, מערבבים עם מלפפונים ומלח. שומרים במקרר למשך 8 שעות.
שלב 4 מתוך 7
מערבבים בקערה נפרדת את עשבי התיבול והתבלינים.
שלב 5 מתוך 7
שוטפים היטב את המלפפונים והבצל ממלח. שמים בסיר, מוסיפים מיץ לימון ו -100 מ"ל מים. רְתִיחָה.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים את הסלט החם לצנצנות מעוקרות ומגלגלים. הניחו לחללים להתקרר.
שלב 7 מתוך 7
מעבירים את צנצנות הסלט למזווה או למרתף, צורכים תוך 10 חודשים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *