סלט מלפפונים קוריאני לחורף

0
2097
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 116 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 26 שעות.
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 28.2 גרם
סלט מלפפונים קוריאני לחורף

לסלט קוריאני כל מלפפון, אפילו מעט בשלים מדי, מתאים. במתכון זה, הירקות חתוכים לרצועות דקות ומושרים עם תבלינים מלוחים. יוצא סלט טעים מאוד, מקורי ובהיר לחורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את המלפפונים, חותכים את הקצוות משני הצדדים.
שלב 2 מתוך 8
קולפים ושוטפים את הגזר.
שלב 3 מתוך 8
בעזרת פומפיה קוצצים את הגזר לרצועות דקות.
שלב 4 מתוך 8
אם המלפפונים בשלים מאוד, עדיף לא להשתמש בליבה עם זרעים גדולים לסלט. מגררים את המלפפונים בפומפיה מיוחדת לרצועות דקות.
שלב 5 מתוך 8
מקלפים את השום, קוצצים בפומפייה דקה.
שלב 6 מתוך 8
מערבבים בקערה ירקות ושום, מוסיפים מלח, סוכר, תבלינים וחומץ, מערבבים.
שלב 7 מתוך 8
מכסים את קערת הסלט בניילון נצמד ומקררים למשך יום, מערבבים את הסלט מדי פעם.
שלב 8 מתוך 8
יש לעקר מראש ולייבש את צנצנות הסלט, לשים את הסלט בצנצנות, לכסות אותן במכסים. לעקר צנצנות סלט במים רותחים למשך 15 דקות, ולאחר מכן לגלגל את המכסים. הופכים את הלחמניות ומשאירים מתחת לשמיכה בטמפרטורת החדר עד שהם מתקררים לגמרי. אחסן את הסלט במקום קריר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *