סלט מלפפונים עם שמיר לחורף

0
12734
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 151.7 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 37 גרם.
סלט מלפפונים עם שמיר לחורף

בנוסף לשמיר, הסלט הטעים והפריך הזה כולל בצל ארומטי. מתכון הסלט הזה הוא ללא רתיחה, אך עם קופסאות שימורים מעוקרות. אל תתעלמו מטיפול החום המלא בעת הכנת הנתחים, הוא יאפשר לסלט לעמוד לאורך זמן ולשמור על הטעם והיתרונות של הגלגול.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את המלפפונים, חותכים לעיגולים, אם גדולים - לחצי עיגולים של 3 מ"מ ומקפלים בקערה גדולה.
שלב 2 מתוך 6
מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות. מניחים אותו מעל המלפפונים ומערבבים.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים ומייבשים את השמיר. קוצצים דק בעזרת סכין ומניחים בקערה עם שאר המרכיבים.
שלב 4 מתוך 6
מרתיחים סיר מים. מעקרים את הצנצנות, מכניסים לכל פלפל ומניחים את הסלט היטב.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים מעל כל צנצנת מלח וסוכר, חומץ ולברושקה. יוצקים מים רותחים לצנצנות, מכסים במכסים סטריליים ומניחים להתבשל במשך 15 דקות.
שלב 6 מתוך 6
שמים את הצנצנות בסיר רחב עם מים מחוממים מעט (המים צריכים להיות 2/3 מגובהם) ומרתיחים 10 דקות. מוציאים את הפחיות ומיד פקקים אותן. הופכים אותם ומכסים במגבת למשך הלילה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *