סלט מלפפונים לשון חמות

0
6232
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 94.7 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 2.6 גרם.
פחמימות* 23 גרם.
סלט מלפפונים לשון חמות

ברצוני להמליץ ​​על המתכון לסלט מלפפונים יוצא דופן "שפת חמות" לא רק בגלל שמו, אלא גם שילוב הטעמים של המוצרים. למרות שהמוצרים בהם נעשה שימוש ידועים ופשוטים, הסלט מתגלה כמתובל ומעניין.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מכינים את המרכיבים לסלט. שוטפים היטב מלפפונים, פלפלים ועגבניות מתחת למים זורמים. מקלפים את השום. יוצקים מים רותחים על העגבניות ומסירים את הקליפה, חותכים לקוביות קטנות ומניחים במעבד מזון לקצוץ.
שלב 2 מתוך 8
קולפים את הפלפל השטוף מהגרעין מהגרעין. קוצצים גם כמו עגבניות או חותכים לפרוסות דקות.
שלב 3 מתוך 8
יוצקים את העגבניות הקצוצות לסיר בעל תחתית כבדה. מניחים על אש בינונית ומכסים.
שלב 4 מתוך 8
חותכים את המלפפונים לפרוסות אלכסוניות.
שלב 5 מתוך 8
קוצצים את השום המקולף בעזרת סכין או מעבירים דרך מכבש. שוטפים פלפלים חריפים, חותכים לטבעות ומוציאים את הגרעינים.
שלב 6 מתוך 8
שמים מלפפונים קצוצים ברוטב עגבניות רותח, מוסיפים סוכר מגורען, מלח, פלפלים בולגרים חריפים ושמן צמחי. מבשלים את סלט הירקות כ -10 דקות.
שלב 7 מתוך 8
כמה דקות לפני סיום הכנת הסלט מוסיפים שום קצוץ ויוצקים פנימה את החומץ. מערבבים היטב.
שלב 8 מתוך 8
שוטפים את הצנצנות מראש ומעקרים באמבט מים או בתנור. מניחים סלט חם בצנצנות סטריליות. הברג את המכסים, לאחר ששפכת עליהם מים רותחים. מכסים בשמיכה ומניחים לצינון מלא. שים את הסלט המוכן בחדר קריר וחשוך. ניתן לטעום את הסלט לאחר 3 ימים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *