סלט כבד עם בצל

0
714
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 126.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 7.2 גרם.
שומנים * 8.5 גרם.
פחמימות* 7.2 גרם.
סלט כבד עם בצל

סלט עלים עם גזר ובצל יגוון בצורה מושלמת את השולחן החגיגי שלכם ויהווה תוספת נהדרת למנות בשר וירקות. הסלט דשן וארומטי, לא יהיה קשה להכין אותו, כי הוא כל כך קל לבשל עם הוראות שלב אחר שלב מתוך תמונה. אפשר להשתמש בכל כבד - עוף או חזיר.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, שוטפים אותם היטב בעזרת מברשת. מרתיחים ביצים במשך 10 דקות ומצננים במי קרח. קולפים את האוכל ומגררים גס. קולפים את הגזר הגולמי, שוטפים, ומגרדים אותו גס. מרתיחים את הכבד, חותכים חתיכה גדולה למספר חתיכות להכנה מהירה, מצננים ומשפשפים עם חלקים שווים עם שאר המרכיבים.
שלב 2 מתוך 10
משמנים את החלק הפנימי והתחתון של קערת הסלט בשמן צמחי.
שלב 3 מתוך 10
קולפים את הבצל וחותכים לקוביות.
שלב 4 מתוך 10
מטגנים במחבת חמה עם חמאה עד לשקיפות.
שלב 5 מתוך 10
מערבבים גזר ובצל במחבת ומטגנים על אש בינונית עד שהם רכים, מפזרים מעט מלח ופלפל.
שלב 6 מתוך 10
שמים את תפוחי האדמה בקערת סלט וציירו עליה רשת מיונז דקה, לשם כך יוצרים חור קטן בשקית או מעבירים לשקית חדשה עם פינה קטנה חתוכה.
שלב 7 מתוך 10
לאחר מכן, מעבירים מחצית מהכבד, מפזרים על כל המשטח ומשמנים שוב עם מיונז.
שלב 8 מתוך 10
ביצים מרוסקות, זרועות רצועות מיונז, יהיו השכבה השלישית של סלט מדהים.
שלב 9 מתוך 10
מורחים את הכבד הנותר על הביצים ומכסים במיונז.
שלב 10 מתוך 10
צלי הגזר והבצל המתקרר יהיה אקורד הסיום של מנה ללא תחרות. צייר תבנית של מיונז או כתם אותה על פני השטח. מכסים את הסלט בניילון או בצלחת. מכניסים למקרר למשך 30 דקות כדי להשרות היטב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *