סלט עגבניות ושעועית לחורף

0
2209
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 95.6 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 13 שעות.
חלבונים * 2.1 גרם.
שומנים * 2.2 גרם.
פחמימות* 22.5 גרם
סלט עגבניות ושעועית לחורף

סלט עגבניות ושעועית מהווה הכנה מעשית לחורף. סלט זה מתברר כמשביע ומזין מאוד. השימוש בבצל וגזר בהכנת סלט מעניק למנה המוגמרת את המתיקות הדרושה. סלט עגבניות ושעועית יכול להשלים מנות חמות, כמו גם לשחק את התפקיד של מנה נפרדת לארוחת ערב משפחתית או צהריים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
את השעועית יש להשרות במים קרים למשך הלילה. בבוקר מסננים לתוכו את הנוזל באמצעות מסננת. לאחר מכן שמים את השעועית בסיר ומרתיחים 15 דקות לאחר הרתיחה. מסננים את המרק שהתקבל; הוא לא יהיה נחוץ ישירות להכנת הסלט.
שלב 2 מתוך 7
אנו שוטפים את העגבניות, חותכים את הגבעולים. חותכים את הפירות למספר חלקים ומעבירים דרך טוחנת בשר. במקרה זה, אתה יכול גם להשתמש בבלנדר. יוצקים את מחית העגבניות המתקבלת לסיר אל השעועית.
שלב 3 מתוך 7
את הגזר יש לקלף, לשטוף ולגרד בפומפייה גסה. אנו שולחים את הגזר המגורר לשאר המרכיבים שבתבנית.
שלב 4 מתוך 7
מקלפים את הבצל וחותכים אותם לקוביות קטנות. מניחים את הבצל הקצוץ בכלי כשהסלט מוכן.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים סוכר מגורען ומלח לסלט, יוצקים שמן צמחי. מרגע הרתיחה מרתיחים ירקות במשך 25 דקות, ואז יוצקים את הכמות הנדרשת של חומץ. לטעם, מתבלים את הסלט בשום כביסה ועלי דפנה. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את הסלט עוד 15-20 דקות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר מכן, יוצקים את הסלט המוגמר לצנצנות מעוקרות מראש ואוטמים אותן במכסים. מצננים את החומר הפוך מתחת לשמיכה.
שלב 7 מתוך 7
סלט עגבניות ושעועית מוכן!

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *