בית
➠ סלטים לחורף
➠ סלט ירקות מגוון לחורף
➠ סלט עגבניות וקישואים לחורף

סלט עגבניות וקישואים לחורף

7328

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 91.2 קלוריות

מנות 12 יציאות.

זמן בישול 100 דקות

חלבונים * 1.1 גרם.

שומנים * 1.8 גרם.

פחמימות* 21.5 גרם

תוֹכֶן

כל עקרת בית יודעת שקציר הוא האפשרות הטובה ביותר, כיצד למצוא במהירות יישום לקציר ירקות עשיר. לדוגמה, לאחר שהכנת סלט עגבניות וקישואים לחורף, תוכל לצרף ברווח עד שני ירקות. השילוב הנפלא הזה בהחלט ישמח אותך ואת ביתך.

רכיבים

תהליך בישול

שוטפים את העגבניות, מייבשים על מגבת מטבח. חותכים את העגבניות לרצועות קטנות.

קולפים את הבצל, חותכים לטבעות ומטגנים במחבת בתוספת שמן צמחי עד להזהבה.

שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו, מקלפים אותו במידת הצורך. חותכים את הקישואים לקוביות ומרתיחים בקערה גדולה עם מעט מים כ -15 דקות. לאחר מכן מסירים את הקערה מהאש, מוסיפים עגבניות לקישואים, מערבבים.

שוטפים גזר, קולפים, מגררים בפומפייה גסה. מרתיחים גזר בשמן צמחי עד שהם רכים. שלחו את הגזר המוגמר לקערה עם מרכיבים אחרים.

שוטפים את הפלפלים המגורדים מגרעינים, חתוכים לרצועות. מרתיחים פלפל בשמן צמחי עד לריכוך. הפלפל המוגמר נשלח גם לאגן.

מערבבים את כל המרכיבים בקערה, מניחים את הקערה על אש נמוכה. מבשלים במשך 30 דקות. לאחר מכן מוסיפים לסלט מלח, סוכר, חומץ, פלפל אנגלי ואפונה שחורה, מערבבים הכל היטב ומבשלים 10 דקות נוספות.

לעקר צנצנות לשימורי סלט עגבניות וקישואים לחורף, לשפוך מים רותחים על המכסים. מסדרים את הסלט המוגמר בצנצנות, מגלגלים אותם. הניחו לצנצנות להתקרר, ולאחר מכן אחסן אותן במזווה או במקום קריר אחר. סלט עגבניות וקישואים - רק ללקק את האצבעות!