סלט עגבניות ובצל לחורף

0
1316
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 140 קלוריות
מנות 9 עמ '.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 38.6 גרם.
סלט עגבניות ובצל לחורף

אנו מציעים לכם מתכון לסלט עגבניות בתוספת בצל ושמן צמחי. פרוסות העגבניות בסלט עסיסיות, בעלות טעם מתוק וחמוץ, והבצל משלים אותן בהצלחה בארומה שלהן. במהלך תהליך הבישול, נעקר את הצנצנות במים רותחים, מה שייקח קצת יותר זמן מהתפירה הרגילה. עם זאת, טעמו המדהים של הסלט, המתקבל בתהליך של עבודה מאומצת, יצדיק את הזמן והמאמץ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שמים ענף שמיר בתחתית צנצנת סטרילית. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לפרוסות.
שלב 2 מתוך 7
אנו שוטפים את העגבניות מתחת למים זורמים, מייבשים אותן על מגבת מטבח. לאחר מכן אנו חותכים אותם לשניים ומסירים את הגבעולים. חותכים כל עגבנייה ל -4 פרוסות.
שלב 3 מתוך 7
בצנצנת, שכבות לסירוגין, לשים עגבניות ופרוסות בצל. יוצקים מים לסיר ומעלים על האש. לאחר הרתיחה מוסיפים סוכר ומלח למים, מערבבים היטב ומרתיחים 3-4 דקות. לאחר מכן מוסיפים חומץ ומרתיחים עוד דקה, ואז מסירים את המרינדה מהאש.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים את המרינדה החמה לצנצנות. לאחר מכן הוסיפו כף שמן צמחי לכל צנצנת.
שלב 5 מתוך 7
יוצקים מים לסיר גדול, מניחים על אש בינונית ומחממים את המים. כשהמים חמים מניחים מגבת כותנה או מפית על תחתית התבנית. שמנו בסיר צנצנות סלט ומכסים אותן במכסים. מביאים את המים בסיר לרתיחה ומעקרים את הצנצנות למשך 5-7 דקות.
שלב 6 מתוך 7
לאחר עיקור מוציאים בזהירות את הצנצנות מהתבנית בעזרת אחיזה ומהדקים אותן היטב בעזרת מכסים מבושלים.
שלב 7 מתוך 7
אנו הופכים את הפחיות, מכסות בשמיכה חמה ומשאירות להתקרר לגמרי בטמפרטורת החדר. לאחר מכן שמנו את הצנצנות לאחסון במקום חשוך וקריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *