סלט שום בסגנון סיני

0
2756
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 121.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 6.5 גרם.
שומנים * 8.6 גרם.
פחמימות* 8.8 גרם
סלט שום בסגנון סיני

על פי המתכון המוצע, אתה יכול להכין מתאבן יוצא דופן לכל שולחן - סלט של חיצי שום בסינית, כאחת האפשרויות לסלטים של חיצי שום. במתכון, אתה מוזמן להוסיף לפנץ 'וכל בשר לסלט. ניחוח הטעם טמון ברוטב המיוחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מכינים תחילה את רוטב הסלט. יוצקים לקערה את הכמות המצוינת של רוטב סויה ושמן צמחי. מוסיפים את המיץ מחצי לימון, את כל התבלינים ואת שיני השום הטחון בשום. מקציפים היטב את הרוטב.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את חיצי השום וחותכים אותם לחתיכות באורך של עד 5 ס"מ. מרתיחים אותם במי מלח במשך 3 דקות, ואז זורקים במסננת ומצננים.
שלב 3 מתוך 5
קולפים את הבצל וקוצצים אותו לחצאי טבעות דקות. מטגנים את הבצל בשמן צמחי מחומם עד לשקיפות.
שלב 4 מתוך 5
חותכים נתח מכל בשר (חזיר, עוף) לקוביות דקות ומטגנים על אש גבוהה במחבת עם בצל עד להזהבה. מערבבים את הבשר ברציפות תוך כדי טיגון. בסוף טיגון הבשר מעבירים את חיצי השום המבושלים למחבת, מערבבים הכל ומכבים את האש.
שלב 5 מתוך 5
מרתיחים את הפאנצ'וס בסיר נפרד לפי ההוראות. קולפים, שוטפים ומגררים את הגזר. מעבירים את הגזר הקצוץ לקערה, יוצקים על הרוטב המוכן במשך 10 דקות. מעבירים את הבשר המטוגן עם בצל וחצי שום לצלחת סלט יפה. מוסיפים אליו פנץ 'וגזר כבוש ומערבבים בעדינות. מצננים את הסלט למשך שעה במקרר ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *