סלט שום בסגנון קוריאני

0
2865
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 110.7 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 2.4 גרם.
שומנים * 5.3 גרם.
פחמימות* 20.5 גרם
סלט שום בסגנון קוריאני

סלט חריף להפליא של חיצי שום עם מלפפון יכול לשמש בקיץ כתוספת למאכלי בשר, או שאפשר פשוט להשתמש בו עם לחם, הוא טוב בכל שילוב. מותר להוסיף כל ירוק לטעמכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
חותכים את חיצי השום באורך של כ -10 ס"מ, שוטפים היטב.
שלב 2 מתוך 5
קוצצים את הבצל דק, מוסיפים פלפלים חריפים קצוצים דק. מטגנים בשמן צמחי חם כדקה.
שלב 3 מתוך 5
שמים את חיצי השום על הירקות ומטגנים כ 2-3 דקות תוך ערבוב כל הזמן ולא נותנים לשום להישרף. שמים את תכולת המחבת לצלחת, יוצקים מעט חומץ, מפזרים סוכר. סוחטים את שיני השום דרך מכבש, מוסיפים מעט כוסברה. מערבבים ונותנים למרינדה כחצי שעה.
שלב 4 מתוך 5
שוטפים את המלפפון ומגררים בפומפייה קוריאנית. קוצצים את הכוסברה, מערבבים עם חיצי השום ומתבלים במלח או ברוטב סויה.
שלב 5 מתוך 5
כדי לערבב הכל. ניתן להגיש על השולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *