סלט סלק וכרוב לחורף

0
1305
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 72.4 קק"ל
מנות 7 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 17 גרם.
סלט סלק וכרוב לחורף

אפשר להכין סלט טעים ופריך מכרוב לחורף בתוספת גזר ופלפל. ריק כזה הוא גם מאוד יפה בפני עצמו: כרוב הופך לצבע ורוד עדין מחשיפה ממושכת למיץ סלק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
כדי להפוך את הכרוב בסלט לפריך, אתה צריך לחתוך אותו לחתיכות גדולות. אחרת, זה יתסס ויהפוך להיות רך. חותכים את הכרוב לקוביות גדולות. מקלפים סלק, גזר.
שלב 2 מתוך 4
מוציאים את קופסאות הזרעים מהפלפל, חותכים את העיסה לחצאי טבעות. חותכים את הסלק לחתיכות גדולות, חותכים את הגזר לשניים לאורכם ולאחר מכן לחצי עיגולים. מקלפים את השום וחותכים לפרוסות.
שלב 3 מתוך 4
שמים שום ועלי דפנה בתחתית הצנצנות המעוקרות, ואז מהדקים את הכרוב, הסלק, נתחי הגזר, הפלפל בשכבות ואז חוזרים על השכבות לראש הצנצנות. מכינים בנפרד את המרינדה בסיר. יוצקים מים, מוסיפים סוכר מגורען ומלח, מביאים לרתיחה. לאחר מכן יוצקים פנימה את החומץ, מערבבים. תן לזה להתבשל כ -5 דקות.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים את תכולת הצנצנות עם המרינדה הזו עד הצוואר, מכסים במכסה. הניחו לעמוד במשך 3 דקות. ומגלגלים או מהדקים בעזרת פקקי בורג. השאירו את הכרוב עם סלק ליום בטמפרטורת החדר, ואז הניחו במקום קריר לאחסון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *