סלט סלק ועגבניות לחורף

0
2915
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 97.7 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 2.1 גרם.
פחמימות* 23.6 גרם.
סלט סלק ועגבניות לחורף

סלק הוא פשוט הירק המושלם לתפירה מכיוון שהם אינם מאבדים את תכונותיהם המועילות בעת הבישול. יחד עם ירקות אחרים, תקבלו סלטים טעימים שיכולים לגוון את תפריט החורף שלכם. סלט סלק ועגבניות יכול להיות לא רק חטיף טעים, אלא גם לשמש בסיס לבורשט תוצרת בית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים ומקלפים ירקות.
שלב 2 מתוך 4
מגררים סלק, תפוחים וגזר בפומפייה גסה. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. קוצצים דק את העגבניות. מעבירים את כל הירקות הקצוצים לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים שמן חמניות, מלח וסוכר. מבשלים ירקות על אש קטנה במשך שעה.
שלב 3 מתוך 4
לבסוף מוסיפים חומץ, מערבבים ומסירים מהאש.
שלב 4 מתוך 4
שוטפים ומעקרים צנצנות לגלגול חסה, מרתיחים את המכסים. מסדרים את הסלט החם בצנצנות, מגלגלים אותם עם הביץ. מצננים את הצנצנות מתחת לשמיכה בטמפרטורת החדר. אחסן את הסלט במקום קריר ויבש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *