סלט סלק ותפוחים לחורף

0
2530
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 88 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 4.1 גרם.
פחמימות* 22 גרם.
סלט סלק ותפוחים לחורף

קציר מבוסס סלק יעזור לחדש את מגוון תפרי החורף ולגוון את התזונה בחורף. אנו מייעצים לכם להכין סלט סלק, תפוחים וגזר לחורף. לא מוסיפים חומץ בתהליך, מה שחלקם עשוי להיות יתרון מובהק.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
עקר את הצנצנות, הרתיח את המכסים. שוטפים את הסלק, מרתיחים, מקלפים ומשפשפים בפומפייה גסה.
שלב 2 מתוך 5
משפשפים את הגזר הקלוף והשטוף בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 5
מקלפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות דקות. יוצקים למחבת שמן צמחי ללא ריח, מטגנים את טבעות הבצל עד לשקיפות. מוסיפים גזר וסלק לבצל שבתבנית, מערבבים.
שלב 4 מתוך 5
לאחר 5 דקות. משפשפים תפוחים חמוצים מתוקים על פומפייה גסה, לאחר הסרת קופסאות הזרעים וקליפתם. מוסיפים תפוחים למחבת, מטגנים מעט. יוצקים מלח, סוכר מגורען, יוצקים מים. מבשלים עד למכרז במשך 1 שעה 45 דקות, אם רוצים, ניתן להאריך את הזמן הזה.
שלב 5 מתוך 5
מסדרים את סלט הסלק והתפוח בצנצנות נקיות מוכנות, מהדקים בעזרת פקקי בורג או מגלגלים בעזרת מפתח ברגים. מצננים בעדינות לטמפרטורת החדר על ידי הפיכת התפרים וכיסוי בשמיכה כדי למנוע מהתפרצות הפחיות. הסלט נשמר כשנה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *