סלט סלק, עוף ומלפפון כבוש

1691

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 96.5 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 70 דקות

חלבונים * 5.9 גרם

שומנים * 5.8 גרם.

פחמימות* 6.9 גרם

תוֹכֶן

בשר עוף משמש לעתים קרובות בסלטים, קל להכנה והוא הולך עם הרבה מאכלים ורטבים. סלט עם סלק, עוף ומלפפון חמוץ בטעם החמצמץ המתוק שלו קצת דומה לוויניגרט.

מבשלים את פילה העוף במים מומלחים מעט, משאירים את הבשר להתקרר במרק, ואז מסננים אותו וחותכים את הבשר לקוביות.

מרתיחים סלק, תפוחי אדמה, גזר בקליפתם, מצננים, קולפים וחותכים לקוביות.

ביצים קשות, מסירים מהן את הקליפה וקוצצים דק.

חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות קטנות, משאירים מספר דקות על קרש חיתוך לניקוז המיץ.

מסננים את האפונה המשומרת ומניחים אותם בקערה.

קוצצים את הבצל הירוק דק בעזרת סכין.

אוספים את כל החומרים בקערה, מתבלים במיונז, מלח ומתבלים לפי הטעם, מערבבים היטב. אם רוצים, ניתן לחלק את הסלט למנות בצלחות קטנות.

בתאבון!