סלט סלק, עגבנייה, פלפל וגזר לחורף

0
4963
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 83.9 קלוריות
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 1.8 גרם.
פחמימות* 19.4 גרם
סלט סלק, עגבנייה, פלפל וגזר לחורף

סלק הוא מוצר בריא. הם אוכלים סלק גולמי ומוכן. אפילו עלי סלק צעירים משמשים להכנת מרקים וסלטים. אני רוצה להציע מתכון לסלט סלק ויטמין לחורף ללא עיקור. הסלט יכול לשמש גם כמתאבן וגם כרוטב לבורשט.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
הכינו את כל האוכל הדרוש לכם לסלט החורף שלכם. שוטפים ומקלפים ירקות. מגררים את הסלק והגזר הקלופים בפומפייה גסה או במגרדת גזר קוריאנית. קוצצים את הבצל דק. חותכים את הפלפלים לפרוסות דקות. קוצצים את העגבניות בעזרת בלנדר.
שלב 2 מתוך 4
יוצקים עגבניות קצוצות לקערת אמייל עמוקה, מוסיפים שמן, מלח וסוכר מגורען. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה.
שלב 3 מתוך 4
שמים בצל קצוץ דק, סלק וגזר מגורד, פלפלים קצוצים ברוטב העגבניות ומבשלים כשעה תוך הפחתת האש ובוחשים מדי פעם. שמים בקערת בלנדר שום קלוף ופלפל חריף, קוצצים. מניחים בסלט. מוסיפים חומץ. מערבבים בעדינות. מבשלים עוד 15 דקות.
שלב 4 מתוך 4
שוטפים את הצנצנות היטב מראש ומחממים אותן במיקרוגל. שמים את הסלט המוכן בצנצנות נקיות וסוגרים במכסים סטריליים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *