סלט חריף של סלק, עגבניות ופלפלים

0
5262
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 44.5 קק"ל
מנות 4 עמ '.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 2.1 גרם.
פחמימות* 6.5 גרם.
סלט חריף של סלק, עגבניות ופלפלים

הדבר הטוב בסלט שמגולגל לחורף הוא שהוא פשוט מספיק כדי לפתוח אותו, והוא כבר מוכן לאכילה. ישנם מתכונים רבים לתפירה לחורף. אתה יכול להכין את הירקות האהובים עליך ולשתות עליהם כל השנה. בנוסף, אם פתאום יופיעו אורחים, הרכבים יעזרו לפתור את הבעיה בעזרת פינוקים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הירקות. יש לסלק ולגרד את הסלק על פומפייה גסה.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את גבעולי הפלפל החמוץ, מקלפים אותם מזרעים ומחיצות, שוטפים את החלק הפנימי וחותכים לרצועות. מוציאים את הקליפה מהבצל, חותכים לקוביות ומטגנים עם הפלפל החמוץ בשמן צמחי עד שהם רכים.
שלב 3 מתוך 6
קוצצים דק את העגבניות היבשות שטופות. בסיר מערבבים סלק מגורד ועגבניות קצוצות, מעמידים באש ומבשלים במשך 60 דקות לאחר הרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
שלב 4 מתוך 6
בזמן שהירקות מתבשלים, קוצצים את הפלפלים החריפים לחתיכות קטנות.
שלב 5 מתוך 6
לאחר שעה מוסיפים לסלק ולעגבניות פלפל חריף, בצל, פלפל חריף, ממליחים ומבשלים עוד 5-7 דקות.
שלב 6 מתוך 6
לעקר צנצנות ומכסים. שמים את הסלט החם בצנצנות יבשות ומגלגלים את המכסים. ניתן להגיש סלט סלק עם מנות בשר, להוסיף אותו למרקים ולהכין איתו כריכים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *