קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ סלט סלק קוריאני

סלט סלק קוריאני

0
627
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 136.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 37.3 גרם.
* לכל 100 גרם. מוצר
סלט סלק קוריאני
תוֹכֶן

סלק הוא מוצר תזונתי בריא העשיר בוויטמינים ומינרלים. גזר בסגנון קוריאני הוא חטיף נפוץ, אך סלק בסגנון קוריאני פחות נפוץ, אך יחד עם זאת הסלט ממנו מתגלה כטעים לא פחות. הקפד לנסות לבשל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים היטב את הסלק הטרי, קולפים בעזרת קולפן ירקות או סכין חדה.
שלב 2 מתוך 8
השתמש במגררת גזר קוריאנית. קוצצים את הסלק הקלוף בפומפייה. אם אין לכם פומפיה כזו, קוצצים את הסלק בעזרת סכין חדה. אבל זה ייקח הרבה יותר זמן. או להשתמש במעבד מזון.
שלב 3 מתוך 8
מעבירים את הסלק הקצוץ לכלי עמוק ובו תתבלו את הסלט. קולפים את השום ומגררים בפומפייה דקה או סוחטים דרך מכבש.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן מוסיפים תבלינים לסלט. מערבבים היטב מספר פעמים.
שלב 5 מתוך 8
יוצקים חומץ בדרגת מזון ומערבבים שוב היטב.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים כוס שמן צמחי לסיר או למחבת עמוקה, מניחים על אש נמוכה ומחממים עד להופעת עשן קל.
שלב 7 מתוך 8
מסירים בעדינות את השמן הצמחי החם מהאש ויוצקים על הסלק המוכן. מערבבים היטב. השאירו על השולחן להתקרר לגמרי. לאחר מכן סוגרים את המכסה ומכניסים למקרר להזרקה במשך 6 שעות לפחות. אם אתם מכינים את הסלט בערב, השאירו את הסלט במקרר למשך הלילה, הוא אפילו יהיה טוב יותר.
שלב 8 מתוך 8
מגישים סלק מוכן בסגנון קוריאני, מקשטים בעשבי תיבול טריים. מוצרי המנה רגילים, והסלט יוצא מקורי. נסו לבשל אותו אם אהבתם, בפעם הבאה שתוכלו להכין מנה גדולה יותר, סלק קוריאני נשמר במקרר לאורך זמן וזה הופך אותו לטעים עוד יותר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *