סלט סלק עם גבינת פטו

0
849
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 188.6 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 240 דקות
חלבונים * 8.8 גרם
שומנים * 19.9 גרם.
פחמימות* 7 גרם.
סלט סלק עם גבינת פטו

בחורף מבחר הירקות העונתיים קטן מאוד, ואתם באמת רוצים ליהנות מסלט קליל טעים ובריא. מתכון סלט נפלא עם סלק אפוי וכבוש יגיע לעזרתכם, שמתאים מאוד לטעם המלוח של גבינת פטו ואגוזי מלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מקלפים ושוטפים את הסלק. שמנו אותו בשתי שכבות נייר כסף ועוטפים אותו היטב. לשים בתבנית ואופים בתנור בחום של 200 מעלות במשך 60-70 דקות עד שהם רכים. סלק אפוי שומר על כל הויטמינים, ולכן הם הרבה יותר בריאים מסלק מבושל.
שלב 2 מתוך 6
מכינים את המרינדה: בקערה עמוקה מערבבים דבש, שמן זית, חומץ בלסמי ומוסיפים מלח. מערבבים בעזרת כף עד לקבלת תערובת אחידה ומשאירים למשך 2-4 דקות, ובמהלכה הדבש והמלח ימסו.
שלב 3 מתוך 6
אנו מוציאים את הסלק האפוי מהתנור, פורשים את נייר הכסף ונותנים לסלק להתקרר. חותכים את הסלק לפרוסות דקות.
שלב 4 מתוך 6
שמים את הסלק בצלחת עמוקה, ממלאים במרינדה, מערבבים ומניחים להשרות במשך 2-3 שעות.
שלב 5 מתוך 6
אנו שוטפים את עלי החסה מתחת למים זורמים, נותנים להם להתייבש וקורעים אותם בידיים לחתיכות קטנות. שמנו אותו בקערת סלט.
שלב 6 מתוך 6
הניחו סלק עם מרינדה על עלי חסה. חותכים את גבינת הפטה לקוביות קטנות, מוסיפים לסלט. שוטפים את האגוזים ומייבשים אותם במחבת יבשה על אש בינונית במשך 4-5 דקות. הניחו לאגוזים להתקרר והוסיפו אותם לסלט. אנחנו גם מייבשים את גרעיני החמנייה הקלופים במחבת למשך 2-3 דקות ושולחים אותם לסלט. הסלט שלנו מוכן, בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *