סלט עגבניות ירוקות לחורף תלקק את האצבעות

0
600
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 55.3 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 8.1 גרם.
סלט עגבניות ירוקות לחורף תלקק את האצבעות

פעם חשבתי שחטיפי חורף עשויים עגבניות ירוקות הם משהו מדהים, ולמען האמת, הייתי איכשהו סקפטי לגביהם עד שניסיתי את הסלט הזה. הקפד להשתמש בהמלצה שלי והכן חטיף חורפי ריחני.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
השלב הראשון הוא להכין את הצנצנות, לשטוף אותן היטב ולעקר אותן במיקרוגל או בתנור. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים בסיר. שוטפים היטב עגבניות ירוקות ונותנים להם להתייבש. חותכים למספר חתיכות, לאחר הסרת הגבעול.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים היטב את הפלפלים, מייבשים, חוצים לשניים ומוציאים את הגרעינים מהליבה. חותכים את הפלפל החמוץ הקלוף לרצועות.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים היטב את הפלפלים החריפים, מייבשים, חוצים לשניים ומוציאים את הגרעינים מהליבה. חותכים את הפלפלים החריפים הקלופים לחצאי טבעות.
שלב 4 מתוך 6
קולפים את הבצל והשום, חותכים את הבצלים המקולפים לקוביות קטנות או מה שנוח לכם יותר. קוצצים את השום המקולף בעזרת סכין חדה או מעבירים דרך מכבש.
שלב 5 מתוך 6
מערבבים את כל המרכיבים בכלי עמוק. יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי וחומץ תפוחים, מוסיפים סוכר מגורען, מלח שולחן ותיבול גזר קוריאני. מערבבים היטב את הסלט ומניחים בצנצנות סטריליות. מכסים את הצנצנות במכסים סטריליים ומניחים אותם בסיר מרופד במגבת תה.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים מים חמים על קולבי הצנצנות. מביאים לרתיחה ומעקרים כ -20 דקות על אש בינונית. הוציאו בעדינות פחיות חמות עם חטיפים מהתבנית והברגו במכסים סטריליים. הופכים את הצנצנות הפוכות, עוטפות אותן בשמיכה חמה ומשאירות לצינון מלא. הופכים את צנצנות הסלט ומעבירים אותן למקום חשוך לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *