סלט עגבניות ירוקות גרוזיניות

0
1875
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 54.6 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 2 ימים
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 5 גרם.
פחמימות* 8.7 גרם
סלט עגבניות ירוקות גרוזיניות

המטבח הגאורגי עשיר במתכונים שונים לחטיפים חמים וסלטים טעימים. עגבניות ירוקות משמשות גם הן, לאחר הכבישה הן נשארות פריכות, אך רוכשות ניחוח מעולה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות דקות, מעבירים לכלי שבו הסלט ישרה.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את הפלפלים, מקלפים מחיצות וזרעים, חותכים לרצועות דקות, מוסיפים אותו לעגבניות.
שלב 3 מתוך 5
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות, שולחים לשאר הירקות.
שלב 4 מתוך 5
שוטפים את הירוקים, קוצצים דק בעזרת סכין. מוסיפים למרכיבים הקצוצים שמן חמניות, חומץ, תבלינים ומלח, מערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 5
מכסים את הסלט ומכניסים אותו ללחץ במשך 1-2 ימים בטמפרטורת החדר. סלט כזה אפשר לאכול מיד או לגלגל אותו בצנצנות, לעקר ולהשאיר אותו לחורף.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *