סלט עגבניות ירוקות קוריאניות לחורף

0
2338
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 132.7 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 12 שעות.
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 5 גרם.
פחמימות* 36.1 גרם.
סלט עגבניות ירוקות קוריאניות לחורף

במטבח המזרחי עדיפים לרוב תבלינים חמים. לכן, חובבי אוכל חריף מנסים לאמץ לעיתים קרובות מתכונים כאלה וליישם אותם על מוצרים נפוצים במקומותינו. תקבלו הכנה טעימה מאוד מעגבניות ירוקות, מבושלות עם תבלינים חמים בקוריאנית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את העגבניות, חותכים אותם לפרוסות.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים פלפלים חריפים, קולפים וקוצצים דק.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את הפלפלים, מקלפים מחיצות וזרעים, חותכים את העיסה לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 6
קולפים את השום, קוצצים במכבש או מגררים בפומפייה דקה. בקערה מעבירים את העגבניות, הפלפלים והשום לקערה. מוסיפים מלח, סוכר ופלפל גרוס.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים פנימה את החומץ ושמן החמניות, מערבבים ומשאירים את הסלט למשך 30 דקות.
שלב 6 מתוך 6
מורחים את סלט העגבניות הירוק בסגנון קוריאני בצנצנות מעוקרות, ממלאים אותו במיץ שיצא, שומרים במקרר. לאחר 12 שעות, החטיף הזה יהיה מוכן לחלוטין לאכילה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *