סלט עגבניות ירוקות עם גזר לחורף

0
1401
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 57.3 קק"ל
מנות 1.6 ליטר.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 5 גרם.
פחמימות* 9.5 גרם
סלט עגבניות ירוקות עם גזר לחורף

לחמניות סלט הן דרך מצוינת לשמר את קציר הירקות שלכם לחורף. ובסוף העונה, כאשר נותרו כמה עגבניות בוגרות לא בשלות, וניתן להשתמש בהן. אנו מציעים לך להשתמש במתכון פשוט זה ולהכין סלט של עגבניות ירוקות, גזר ובצל, הוא יכול לשמש לא רק כמנה ראשונה, אלא גם כבסיס למרקים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את העגבניות הירוקות, מייבשים אותן, חותכים את המקום בו מחובר הגבעול וחותכים את הירקות לקוביות גדולות.
שלב 2 מתוך 6
קולפים את הבצל וקוצצים דק.
שלב 3 מתוך 6
מקלפים את הגזר, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה.
שלב 4 מתוך 6
מחממים מחבת מראש, יוצקים מעט שמן חמניות. מטגנים את הבצל עד שקיפות, ואז מוסיפים את הגזר למחבת, מבשלים את הירקות יחד במשך 15-20 דקות.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים עגבניות למחבת, מבשלים במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 6 מתוך 6
בסוף הבישול מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. לאחר מכן יוצקים פנימה את החומץ, מערבבים ומכבים את הכיריים. מורחים את הסלט בצנצנות מעוקרות, מגלגלים אותן, מכסים את הצנצנות בשמיכה חמה ומניחים לצינון מלא.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *