סלט עגבניות ירוקות מהר

0
422
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 67.4 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 5 גרם.
פחמימות* 15.5 גרם
סלט עגבניות ירוקות מהר

סלט זה ימשוך את חובבי המתאבנים החריפים והעשירים. כדי להכין אותו, אתה רק צריך לטחון את החומרים ולערבב אותם. כמובן שככל שהסלט נמצא במקרר זמן רב יותר הוא עולה במרינדה ונעשה עשיר ועסיסי יותר. עם זאת, ניתן לצרוך אותו כבר כמה שעות לאחר ההכנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו בוחרים עגבניות קשות לסלט, ללא פגמים. אנו שוטפים אותם היטב ומייבשים אותם. מקלפים את השום, שוטפים ומייבשים. אנחנו עושים את אותו הדבר עם תרמיל פלפל.
שלב 2 מתוך 4
העבירו את שיני השום הקלופות דרך מכבש - הכניסו את המסה שהתקבלה לכלי קטן. קוצצים דק את הפלפל בעזרת סכין יחד עם הזרעים, מוסיפים לשום. יוצקים מלח וסוכר מגורען לכלי, יוצקים חומץ ושמן צמחי. מערבבים היטב את התערובת.
שלב 3 מתוך 4
חותכים את העגבניות השטופות לפרוסות דקות. בדרך חתכנו את העקוב מהגבעול.
שלב 4 מתוך 4
מניחים את העגבניות הקצוצות בקערה וממלאים בתערובת השום המבושלת. מערבבים היטב כך שכל פרוסת עגבניות תהיה מכוסה ברוטב. אנו סוגרים אותו היטב במכסה כדי שהריח העז לא יתפשט למוצרים אחרים, ומכניס אותו למקרר. לאחר מספר שעות כבר ניתן לצרוך את הסלט. אבל שיא הטעם מגיע ביום - ואז הסלט רוכש את האיזון המושלם בין הרוויה, החריפות והמרקם הפריך של העגבניות. בהגשה אפשר לפזר פטרוזיליה קצוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *