סלט עגבניות ירוקות לחורף תלקק את האצבעות

0
2096
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 62.4 קק"ל
מנות 6 ליטר.
זמן בישול 12 שעות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 19.6 גרם
סלט עגבניות ירוקות לחורף תלקק את האצבעות

סלט העגבניות הירוקות, שהמתכון שלו מוצג לתשומת ליבכם, יהווה מתאבן יומיומי וחגיגי כאחד, שכן מנה זו משולבת באופן אידיאלי עם קבב, פירה וכל מנות בשר ותוספות אחרות. סלט עגבניות ירוקות מתברר כהיר ורך, ובזכות צבעיו הבהירים הוא פופולרי מאוד בקרב עקרות בית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קודם כל יש לשטוף את העגבניות ביסודיות, להסיר מהן את הגבעולים ולאחר מכן לחתוך לפרוסות.
שלב 2 מתוך 6
את הבצל יש לקלף ולחתוך לחצי טבעות או לרבעים.
שלב 3 מתוך 6
השלב הבא הוא לשטוף ולקלף את הגזר, ולאחר מכן לגרר אותם.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן אנו לוקחים מיכל גדול ומערבבים בו את העגבניות הקצוצות, הגזר והבצל. ממליחים הכל. המסה המתקבלת חייבת להיות מכוסה ולהשאיר במקום קריר למשך 10 שעות. מערבבים את הירקות במהלך הזמן הזה כדי לחלק את המלח באופן שווה.
שלב 5 מתוך 6
בסיר נפרד, מערבבים שמן צמחי, חומץ וסוכר, מערבבים הכל ואז שולחים לאש ולאחר רתיחה מבשלים שלוש דקות. לאחר מכן, יוצקים את תכולת התבנית לכלי עם ירקות קצוצים. מבשלים את המסה שהתקבלה בחום נמוך במשך חצי שעה.
שלב 6 מתוך 6
אנו מורחים את תערובת הירקות בצנצנות מעוקרות עד למעלה ומרדדים את המכסים. לאחר מכן הופכים את החומרים הפוכים ועוטפים אותם בשמיכה עבה עד שתכולת הפחיות מתקררת לגמרי.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *