סלט עגבניות ירוקות גרוזיניות לחורף

0
2856
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 116 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 28.1 גרם.
סלט עגבניות ירוקות גרוזיניות לחורף

המטבח הגאורגי החריף והארומטי מפורסם לא רק בבשר, אלא גם בדרכים מוזרות להכנת ירקות. הסלט הזה מתגלה כעוד חריף ופיקנטי, משתלב היטב עם מנות שומניות ובשריות, משחק את התיאבון. מתאבן זה יהיה בחירה מצוינת להכנה לקראת עונת החורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
חותכים את העגבניות שטופות היטב לרבעים ומניחים אותם בקערה נוחה או בסיר.
שלב 2 מתוך 4
לאחר מכן, מוסיפים עגבניות קלופות וקצוצות, שום קצוץ לעגבניות.
שלב 3 מתוך 4
שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים וקוצצים דק לסלט. מוסיפים לתערובת סוכר ומלח, כשות סונלי, פלפל וחומץ. מערבבים היטב את הסלט ומניחים אותו בשתי צנצנות של 1/2 ליטר.
שלב 4 מתוך 4
יש להחדיר את הסלט כחצי שעה בצנצנות, ובזמן זה כדאי להרתיח ולצנן מעט את המים. לאחר חצי שעה מוסיפים מים לצנצנות, מכסים אותם במכסים ומפסטים בסיר במשך חמש עשרה דקות מרגע הרתיחה. מגלגלים את הצנצנות, מצננים במעיל פרווה חם ושומרים.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *