סלט קישואים ועגבניות קלויים בשכבות

0
742
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 65.4 קק"ל
מנות 7 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 6.1 גרם.
פחמימות* 9.3 גרם
סלט קישואים ועגבניות קלויים בשכבות

בעונת הקישואים, אתה באמת רוצה לגוון את התפריט מהירק הבריא והטעים הזה. ניתן להניח סלט ירקות בשכבות של "צריחים" במנות, מתובל בשמנת חמוצה ורוטב חריף שום. בצורה זו, זה נראה כמו מתאבן יפה יוצא דופן ונוח לאכילה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הקישואים, חותכים את האזורים והזנבות המקולקלים. חותכים ירקות לפרוסות דקות. מעבירים את הקישואים לקערה, מוסיפים מעט מלח ומערבבים בידיים.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים קמח לתוך המיכל, שמים את הקישואים באופן רופף בשכבה אחת. סוגרים את המכסה ומנערים את המיכל כך שייאנסו מכל הצדדים. אתה יכול, כמובן, פשוט לטבול אותם בקמח משני הצדדים, מה שנוח לך יותר. מטגנים את הקישואים במחבת חמה במשך 2 דקות משני הצדדים ומניחים על מגבת נייר להסרת עודפי שומן.
שלב 3 מתוך 6
מקלפים את הגזר, שוטפים ומגררים גס.
שלב 4 מתוך 6
שמים את השמנת החמוצה בקערה, מוסיפים את השום הכתוש, מעט מלח ופלפל. מערבבים היטב את הרוטב.
שלב 5 מתוך 6
מכינים את העגבניות אחרונות כך שלא יניחו את המיץ מבעוד מועד. שוטפים אותם, מסירים את קובץ הגבעול וחותכים לעיגולים.
שלב 6 מתוך 6
מסדרים את סלט הצריח בשכבות או בצלחת גדולה ברצף הבא: קישואים, גזר, רוטב ועגבנייה. הניחו למעלה ענפים של ירק שטוף, ניערו ממנו עודף לחות.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *