סלט קישואים מטוגן עם מיונז

0
577
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 78.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 3.1 גרם.
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 2.9 גרם.
סלט קישואים מטוגן עם מיונז

פעם הכנתי סלט ממה שהיה במקרר. עכשיו סלט הקישואים המטוגנים עם מיונז הוא אחד האהובים במשפחתנו. הוא מתבשל במהירות ויש לו טעם וריח מדהימים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מכינים את כל המרכיבים הדרושים לסלט קישוא המיונז. בחר סקווש צעיר עם עור רך. שוטפים היטב את הדלעת, מייבשים וחותכים לפרוסות בעובי 7 מ"מ. מניחים בקערה עמוקה, מתבלים במלח ומניחים למשך כ -10 דקות.
שלב 2 מתוך 6
מסננים את הנוזל שהתקבל מהקישואים, חותכים את העיגולים לשניים, מסירים במגבות נייר. מחממים היטב את המחבת, יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי, מטגנים את הקישואים משני הצדדים עד להזהבה. לאחר מכן הניחו אותם על מגבת נייר לספיגת עודפי השמן. מעבירים את הקישואים לכלי.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים היטב את העגבניות, מסירים את הגבעול וקוצצים באקראי. מרתיחים ביצי עוף במי מלח, מצננים לגמרי וקולפים. חותכים לחצי טבעות ומניחים בכלי עם קישואים.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים היטב את הפטרוזיליה והבצל הירוק מתחת למים זורמים קרים, מנערים מעודף לחות וקוצצים דק בעזרת סכין חדה. שמים ירוקים קצוצים עם שאר המרכיבים.
שלב 5 מתוך 6
מקלפים את השום ושוטפים. מעבירים את השום המקולף דרך בית בד ומוסיפים לסלט. מתבלים את הסלט במיונז, מלח ומוסיפים פלפל שחור לפי הטעם. מערבבים היטב.
שלב 6 מתוך 6
מגישים את הסלט בטעם במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *