סלט עגבניות צהובות לחורף

0
1218
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 54.6 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 9.4 גרם.
סלט עגבניות צהובות לחורף

עגבניות צהובות אינן שכיחות כמו עגבניות. עגבניות צהובות מתוקות יותר בטעמן. היום אני רוצה להציע מתכון לסלט עגבניות צהובות יפות. חטיף החורף מתגלה בהיר וארומטי. אני ממליץ לך להשתמש במתכון ולהקפיד לבשל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
מכינים את כל המרכיבים הנדרשים לסלט צבעוני.
שלב 2 מתוך 12
שוטפים היטב את העגבניות הצהובות והפלפלים. לקחתי את הפלפלים הצהובים. אם אתה רוצה שהמתאבן ייראה בהיר ואלגנטי יותר, אתה יכול לקחת פלפלים בצבעים שונים.
שלב 3 מתוך 12
מייבשים את העגבניות הצהובות שטופות במגבות נייר, חתוכות למספר חתיכות לאחר הסרת הגבעולים. מניחים בסיר בעל תחתית כבדה.
שלב 4 מתוך 12
מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ומלח שולחן.
שלב 5 מתוך 12
קוצצים את העגבניות הצהובות לתערובת חלקה בעזרת בלנדר ידני. יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי.
שלב 6 מתוך 12
מוסיפים למסה העגבניות הקצוצות אפונה פלפל אנגלי, גרגירי פלפל שחור, ציפורן בניצנים ועלה דפנה. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים את הסיר כ 15-20 דקות מכוסה מכסה.
שלב 7 מתוך 12
קולפים וזורעים את הפלפלים, ואז חותכים לקוביות בינוניות.
שלב 8 מתוך 12
במהלך תקופה זו, מסת העגבניות תתבשל היטב ותעבה.
שלב 9 מתוך 12
שמים את הפלפל החתוך הקצוץ ברוטב העגבניות. מוסיפים את כמות החומץ הנדרשת. מערבבים היטב ומבשלים במשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. שוטפים היטב את הצנצנות ואז מעקרים במיקרוגל או בתנור. מרתיחים את המכסים בסיר או יוצקים על מים רותחים.
שלב 10 מתוך 12
מחלקים את סלט העגבניות הצהובות החמות לצנצנות סטריליות, לאחר הסרת עלי הדפנה. הברג עם כובעים סטריליים או גלגל עם מכונת תפירה.
שלב 11 מתוך 12
הופכים את צנצנות הסלט החמות. עוטפים בשמיכה חמה ומניחים להתקרר לגמרי במשך יום בערך.
שלב 12 מתוך 12
אחסן את צנצנות סלט העגבניות הצהובות במקום חשוך וקריר לאחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *