סלט קובאן ללא עיקור לחורף

0
3971
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 82.7 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 19.2 גרם
סלט קובאן ללא עיקור לחורף

סלט קובאן הוא מתאבן פופולרי שעקרות הבית אוהבות בפשטותו ובשפע הירקות. על מנת לשמר את התכונות המועילות, אין צורך לעקר את הסלט; הוא מאוחסן בצורה מושלמת לאחר טיפול בחום קל במיוחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים ומקלפים ירקות. חותכים את הגזר לרצועות.
שלב 2 מתוך 8
חותכים את המלפפונים לקוביות או לרצועות. מפלפלים להסרת זרעים וגם קוצצים לרצועות.
שלב 3 מתוך 8
קוצצים את הכרוב דק לרצועות דקות.
שלב 4 מתוך 8
חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
שלב 5 מתוך 8
חותכים את העגבניות הצפופות לפרוסות גסות.
שלב 6 מתוך 8
מערבבים את כל הירקות בסיר, יוצקים שמן צמחי, מוסיפים סוכר מגורען ומלח, חומץ, מערבבים ומניחים להזרקה למשך שעה.
שלב 7 מתוך 8
מניחים סיר של תערובת סלט על אש בינונית. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש, מבשלים את הסלט על אש נמוכה במשך 10 דקות.
שלב 8 מתוך 8
מסדרים את הסלט בצנצנות נקיות ומעוקרות, מברגים במכסים מבושלים הרמטית. התהפכו, תעטפו. הניחו לעמוד למשך יום אחד לקירור חלק.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *