סלט קובאן עם כרוב, מלפפונים ופלפלים לחורף
0
2022
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
82.6 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
120 דקות
חלבונים *
1.2 גרם.
שומנים *
3.4 גרם.
פחמימות*
19.2 גרם
אחד מסוגי ההכנות הפופולאריים ביותר לחורף הוא סלט קובאן. הוא מורכב משישה סוגי ירקות עונתיים ההרמוניים המושלמים זה עם זה לפי הטעם. סלט קובאן הוא מקור אמיתי לויטמינים וחומרים מזינים המגולגלים מתחת למכסה. ירקות טריים כבושים במיץ שלהם ואז מעוקרים. זה שומר על הסלט פריך ועסיסי, ושומר על הטעם של הסלט הטרי.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את העגבניות, מייבשים אותם מעט וחותכים אותם לחתיכות קטנות בצורת שרירות. אנו שוטפים את הפלפל, מנקים אותו מהגבעולים והגרעינים וקוצצים אותו בקש דק. מערבבים את הירקות בכלי עמוק, מוסיפים סוכר ומלח, שמים כפפות ומערבבים היטב את הסלט, מועכים מעט את הירקות כך שיוציאו את המיץ החוצה. אנו משאירים את הצלחת עם ירקות למשך 30-40 דקות, כך שהם יהיו כבושים מעט במיץ שלהם.
