סלט מענג עם לשון

0
1238
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 123 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 1 שעה
חלבונים * 4.7 גרם.
שומנים * 11.4 גרם.
פחמימות* 6.6 גרם.
סלט מענג עם לשון

סלט לשון בקר יספק את הגורמות הגחמניות ביותר ויעניק תענוג של ממש, כי הוא מוגש עם רוטב תות מקורי. הסלט כולל לשון בקר, פטריות, עגבניות, בצל ואגוזי מלך, בטעם רוטב שמנת-חרדל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מוציאים את הקליפה מהבצל, חותכים אותו לרצועות דקות. מניחים בכלי עמוק, מוסיפים דבש, חרדל, מיץ לימון ושמן זית. מערבבים ונותנים למרינדה.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את הפטריות, מייבשים על מגבת נייר וקוצצים לרצועות. מחממים מחבת עם שמן, שמים שם פטריות. מטגנים אותם עד שהם רכים ומוסיפים מלח.
שלב 3 מתוך 6
מרתיחים את הלשון וחותכים אותה לרצועות קטנות.
שלב 4 מתוך 6
מערבבים את הפטריות המצוננות ואת הלשון הקצוצה, מוסיפים חרדל ושמנת חמוצה, מערבבים.
שלב 5 מתוך 6
חותכים את העגבניות לקוביות קטנות. שוטפים את התותים, מחבטים בהם בעזרת בלנדר, מוסיפים פלפל, מלח, שמן ומערבבים.
שלב 6 מתוך 6
הניחו צלחת עגולה קטנה על צלחת. שמים תחתית תערובת של פטריות ולשון ואז קוביות עגבניות. מלמעלה ברוטב תותים ומתבלים בעשבי תיבול. מסירים בזהירות את הטופס לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *