סלט נז'ינסקי קלאסי

0
3918
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 122.7 קק"ל
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 8 שעות.
חלבונים * 2.2 גרם.
שומנים * 4.2 גרם.
פחמימות* 28.4 גרם
סלט נז'ינסקי קלאסי

כאשר אתה כל כך מרוצה ממסיק המלפפונים שאין לך זמן לגלגל אותם, לעתים קרובות הפירות בשלים מדי. הסלט הזה הוא בדיוק לאירוע כזה. השתמש בירקות בכל גודל ומגוון להכנתו, זה לא יקלקל את הטעם. והסלט הזה מכיל גם הרבה בצל - 1/6 מהנפח הכולל, הוא משלים בצורה מושלמת את טעם המלפפונים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את המלפפונים ומכניסים אותם לאגן, יוצקים לתוכה מים קרים למשך שעתיים ושוטפים היטב. חותכים את קצות הירקות וחותכים לעיגולים או לחצי עיגולים, תלוי בגודל.
שלב 2 מתוך 4
קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לאגדות דקות דקות. מניחים את הירקות בקערה, ממליחים ומערבבים היטב את החומרים. הניחו אותו בצד למשך 30 דקות כדי שהמיץ יבלוט מהמלפפונים.
שלב 3 מתוך 4
שמים בסיר פלפל, דפנה, חרדל, סוכר, שמן וחומץ. מערבבים עד שגרגירי הסוכר מומסים. מעבירים את המלפפונים המיצים לסיר, מערבבים ומביאים לרתיחה. שומרים על אש נמוכה במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 4 מתוך 4
שמים את הסלט החם בצנצנות יבשות סטריליות מלמעלה ומהדקים את המכסים. הופכים אותם ומכסים בשמיכה עד שהם מתקררים לגמרי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *