סלט אובזורקה עם בקר וחמוצים

625

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 88.7 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 65 דקות

חלבונים * 4 גרם.

שומנים * 13.9 גרם.

פחמימות* 5 גרם.

תוֹכֶן

סלט אובזורקה עם בקר מתגלה כמזין מאוד. בשר בקר עשיר בברזל ומבושל מועיל מאוד לגוף. ניתן להגיש את הסלט הזה לארוחת צהריים או ערב כמנה נפרדת.

שוטפים את הבקר ומרתיחים עד שהם רכים. לאחר מכן מצננים אותו וחותכים למקלות דקים.

קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. שוטפים את הגזר, קולפים ומגררים בפומפייה גסה. מטגנים את הבצל והגזר בשמן צמחי עד שהם רכים.

חותכים את החמוצים הבינוניים לקוביות.

קולפים וקוצצים את שיני השום.

בקערת סלט משלבים בקר, בצל מטוגן וגזר, מלפפון חמוץ, מוסיפים שום קצוץ, מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם. מקשטים את סלט אובזורקה עם ענפי פטרוזיליה ומגישים.

בתאבון!